むつに行ってました。
で、ラーメン食べようと思って、調べると、気になる店があったので、そこへ。
最近、鈴というラーメン屋さんができておりまして、
ただ、飲み屋街にあり、夜のみ営業らしく、
そのときは昼だったので、あーだめだという感じでした
なんか、煮干しをベースということで、むつで珍しいなと気になってました
そんな
鈴ですが、2号店を出してるとのこと
それが、パーラーBOSS店
パーラーBOSSはパチンコ屋さんです
その、駐車場内に、あります
なんか、前は別の店舗があったとのことですが、入れ替わりなのでしょう
パーラーBOSS店の
コンセプトは、、
二郎系！
ついに、むつに二郎系がきたかと、テンションが上がりました
行くしかない。
13時過ぎにつき
そんな混んでませんでした
メニューは、二郎系と煮干し系で分かれています。
今日は二郎系！
二郎は二郎でも
よく見ると
ニボ二郎
（ジボジロウではないよ。笑）
というのが、あります
その名の通り、煮干しベースの二郎系、、
気になる！ポチっ
ニボ二郎 中 を注文
席つくときに、増しましみたいなやつを言うそうです
今回は野菜増し
の
にんにく、背脂は普通
にしました
少々待ち、、
到着
うわぁーーーー
やばいことになっておる 笑
お腹空いてたので、食べる
スープは
煮干し系です
が
豚骨感がもう少しあるかと思いきや、そうでもなかった。
甘さ控えめのキリっとした感じ。
最初のインパクトは面白かった
そんで、
やはり
天地返しとやらが出来ない、、こぼれそうなので、、
野菜をムシャムシャ
もやしとキャベツですね
味が薄いと感じた場合は、しょうゆダレをかけて
とのこと
野菜単体はま、味が薄いですが、スープ飲みながらだと、ちょーど良かったので、タレを追加しませんでした。
麺ですが
二郎系の感じである
太麺でした。モチモチしててうまかった
思ったよりゴワゴワはしてなかった気がする
スープとの絡みはそれなり。
で、このへんで、ニンニクが効いてきます
少なめにすればよかったと
ここは後悔。。
私の個人的な感想ですが、このスープにニンニクは、あまり合わない気がしたので。。
まぁ、ここは、私のミスかなと 笑
チャーシューは、モモですかね
案外、歯切れがよかった。
もう少し、肉肉しいものを想像していたので、少し面白かった。
全体的に
二郎系
自体あんまり、知らないですが、
煮干しと二郎
やってるとこはあんま聞いたときありませんが
今度食べるときは、にんにく少なめがいいかなと思いました。
次来るときは、普通の、二郎系食べたいなと興味がわきました。
あと
店内、結構暑いので、汗かくの注意です 笑
（私はめっちゃ汗かいた）
※なんか最近、3号店もできたとかネットでみました。すんごいですね。2号店はぜひ、二郎系続けてほしいです。
この前、大阪に行った、ことを書きましたが、
そこで、１つ謎が。
前は、なんでだろーなと思ってました
が
ここ最近は何も思っていなくて、大阪行ったら、再燃
エスカレーターです。
なんで、大阪は
エスカレーター
の左側をあけ
そのほかの地域は
エスカレーターの
右側をあけるのか
諸説色々あるようですが
結果よくわからないそうです
なんか
結果
誰かに言われたとか
根拠もないルールとかそんなんなんですかね。
まぁ、なんとも言えないですが、
こんな感じで
色々、謎があるのでしょーね
近々、謎見つかったら、また紹介し、解明の道を調べていきます
とりあえず、今回のエスカレーターの謎は
なかなか難しい問題であり、特に問題にもなっていなく、しっかり運用されているようなので、
このへんで終わります 笑
こちらからは以上です。
先日、なぜか、大阪へ出張になりました。それも1人で。
私は大阪には、ゆかりというか、なんかありまして
仕事関係で、1年間住んでおりました
ただ、その1年間はひどいもので、、
関西という地域に合わなく、、
関西人のノリの違い（すいません、個人的な見解です、、）、暑さ、仕事のつまらなさ、
などなどで、ワンピースっぽく言うと、空白の1年間を過ごしました、、笑
体重も8キロ落ちました、
ということで、かなりの苦手な地になってしまったのです。
それ以来、5年ぶりかな
行くので、少し恐怖でした
ただ、仕事なので、向かいます
そこからはバスで福島駅付近行きました。
出張先が、中之島とかいうところだったので、そこまでは徒歩でダラダラ歩き、宿へ行きましたが
6月なのに、あっちぃ、ジメジメ、
途中
やっぱり、飲みいこーかなと
たこ焼き食いたいなと思い、適当に入店。
そー思えば、俺は1人で居酒屋入ったの初かも
だから、だったのかな、、
なんとなく違和感があったのは。。笑
入店後、カウンターに案内されまして。
メニュー見て、
よし
注文しようと思うんだけど、
悩む。
とりあえずビールを頼む。
飲む。
メニュー見る。
悩む。
で、だいたい、決まったとこで、
なんていうか、こう、タイミングがわからない、、
てか、ビールを出された時の、なんか優しい感がなくて、こわかった人しかチャンスがない、、
怖い店員さん以外が通り過ぎるタイミングとか、厨房の人に声かけるか、
なんかデカイ声1人であげるのも、なんかあれだし
とか考えたが、
仕方なく
怖い店員さんに声かけて、
注文いいですか？と言ったら、少々お待ちください
と言われた
まぁ、忙しそうだから、ちょっと待とう
ビール飲む
待つ
携帯いじる
ビール飲む
待つ
来ない。。
怖い店員さんに、目をやる
ビールやらなにやら、勢いよく飲んで、周りを伺っている
暇やん！
あーあ
忘れらているのかな、私は
洗礼ってやつですか、はぁ
あれ、
てか、お通しきてなくね
それを厨房の人が、気づきだす
店員A ○○番のカウンター、伝票どこだ？
（たぶん、私の番号）
店員B いや、ないです
店員A ていうか、お通し、渡したか？
店員B あっ
・・・
すいません、お通し、忘れてました、すいません
お料理って、何か頼まれてましたっけ、、？
その店員が、怖い店員だった
おまえ、記憶消しやがっただろ、こら
とは言わず
たこ焼きを頼む。
たこ焼きは間違いなくうまい
けどねー
やっぱり、私は、そういう星に生まれてきたんだ、
もう、あっちのすいませんが聞けたし、まぁ飲もう
と
思ったが
私の席のカウンターの左隣には元々、常連さんみたいなのが、いたのだ
そこに遅れて、私の席のカウンターの右隣に、客がきた
左隣 おー、久しぶり！
右隣 おー！！
私を介して会話が始まったのである
案外、続いたので、
席変わるとか、やりようあったけど、、もういいやと思って、お会計
帰る際に、
怖い店員さんが
最初、注文聞きにこなくて、ほんとにすいませんでした
とか
言ってきた
私は
あー大丈夫ですよー
と、そそくさと帰った
勝手に思ったけど、
私を見送ったら、なんの感じも見せずに、働いて、すぐ忘れるんだろーなーーー
と
なんというか、やはり、大阪に
好かれていないなー
と思ってしまいました
別に大阪が悪いわけではない、
私と大阪の相性が良くないだけだ
はぁ
と
宿泊先へ
トボトボ向かいましたとさ
翌日
打ち合わせが午前、午後終わり、帰路へ。
大阪にいる友達がきてくれて、
串カツ食った（だるま）
おいしかった
特にトラブルはありませんでした 笑
明日は東京で打ち合わせなので、新幹線の切符を買わねば、
えきねっとで買おう
購入
受け取りにみどりの窓口へ
私 えきねっとで予約したんですけどー
駅員 すいません、えきねっとで購入された切符は関西では受け取れません
えっ
そう
ここは関西
JR東海なのだ。
やられた
それも、ネットの取り消しができない
電話でなら、取り消し可能なので、と電話番号を渡され、電話
全然つながらない
20回かかたけど、つながらない
友達にも、お願いして、2人でかけた
（ここで、つながらなくなるのではと思ったが、、ヤケクソでやってました）
あと、電車発車まで、4分
友達の電話で、ヒット！！
電話する
私 これこれ、こーいうことで、キャンセルしたいんですー
電話の向こう側の人 わかりました。
今回は無料でキャンセルしときますのでー次からはお気をつけくださいーー
危なかった
友達に感謝。。
友達と別れ、東京へ行きました。
久々の
大阪は
やっぱり、こんな感じかと思いました。
最後に１つ
551蓬莱の焼売ってめっちゃうまいね。
こちらからは以上です
今週のお題「家飲み」
ということで、書きます
まず、私の思う、家飲みは
お菓子とか、スナック菓子とかではなく、ちゃんと自分の手でつまみを作り、やりたいのです
あとは
「1人」か「大人数」か
大人数はみんなの意見とか色々あるので、あれですが、
私は1人家飲みが結構好きなのです
あとは基本2パターンに分かれます
・1品1品作って、お酒を変えながら、楽しむ
・最初にがっつり作ってしまい、あとは飲むだけの環境を作る
です
どっちも好きですが、
やっぱり1品1品作ってお酒を変えるのが、なんとなく、楽しさはあります
今回はこっちのパターンの例を書いてみます
最初は
〇 今日は何の気分か、自分に問う
大まかに、決めておきます
例えば、今日は中華だな、とか
〇 スーパーに行く
食材がないと始まりません
アゲアゲで行きましょう
〇 食材および酒選び
楽しいときです
ワクワクしながら、商品を吟味
ここでは
自分の冷蔵庫に今あるもの、調味料などわ思い描きながら、食べたいもの、セール品、おいしそーなもの
などなど、脳をフル回転させて、選びます
なおかつ、お酒と何が合うか、お酒で新商品がでてないか
なども考慮されます
今回は
中華風冷奴
と
焼売（レトルトとか）
に
ビール
春巻き
に
麻婆豆腐
に
で、行きましょう（想像です。笑）
部屋到着
〇 準備して、調理開始
基本
サラダか冷奴は絶対作りますねー
なんでかっていうと、好きだからです 笑
あとは、箸休めにもなると思うので
中華風冷奴は
なんとなく思いついたのですが、
豆腐に、わかめ、刻みしょうがの上に、
ごま油、砂糖、しょうゆ、ちょい塩胡椒を混ぜたもの
をダーっとかけて、はい完成
レシピあるのか、知らんけど、なんとなく、中華風なんじゃないかと思ってます 笑
焼売は、レンジとかで、簡単にできるやつで、適当に
最初は早いです
なんてったって、早く飲みたいですからね 笑
乾杯（想像です。）
〇 程なくして、料理再開
ここでの、ポイントは
酒を飲みながら、作るということ
なんか、ミスる気がしますが、そこまで泥酔ではないので、いいのです
酒を飲みながら、作ると、なんか楽しいです
春巻きを作る場合は
言い忘れましたが、タネまでは作っといた方がいいですね
で、皮に閉じ込めて、いざ、揚げへ
昔は、揚げ物やらなかったでしたが、やってみると、案外楽しいです
唐揚げとか
後処理とか面倒ですが、時間あればぜひ
そうこうして、完成
ハイボールに合うー
〇 程なくして、料理再開②
さて、次は
麻婆豆腐
これは簡単。
まず、クックドゥ的なやつ買いましょう
書かれている、食材買いましょう
書かれている、とおり、作りましょう
麻婆豆腐は基本、豆腐切る、必要であれば、長ネギを切る
材料入れて、炒める
水なり、ソースなり、入れて、煮詰める
完成
的な感じかと思うので
最近、辛いのにはまっているので、
ラー油なり、唐辛子なり、はお好みで入れまして
完成
ハイボールに合うー
で、酒を飲みながら、1人では、YouTubeをひたすら見てます 笑
・ガキ使
・ゴットタン
・バスケ動画
・dragon gate（プロレス）
・音楽聴く
が基本多いですなーーー
というような感じで楽しんでおります
こーいうのが、ストレス発散になるんでしょーかねー
想像して、書いてたら、酒飲みたくなってきた 笑
過去のつまみ関係
全然、作れていない。。
どんどんやっていかねば。。
こちらからは以上です。
青森で久々にラーメン食べました。
今回は
康屋
です
青森の中でも結構好きなとこ
旧パチンコ屋さんの区画にあり、駐車場は困りませんが
昼時は、かなりの混雑注意です
待ちがある場合は、人数を伝え、車で待つシステムで、時間が来たら、携帯に電話がきます
少し待ちましたが、
座ります
普通のラーメンも間違いなくうまいのですが、
今回は新メニューの油そばを注文
1玉 500円というリーズナブルさ
プラスで気になってた、ミニカレーもオーダー
待ちます
おぉー
シンプルですが、うまそう
よく混ぜていただきます
醤油ダレがしっかり効いていておいしい、自家製麺とも合う。
あと、大根おろしがあるので、さっぱりいけます
康屋は、メンマが座席にあり、無料で取れるのでうれしいです
あっという間に完食
トッピングも色々あるので、楽しそう。
ミニカレー
具材のゴロゴロチャーシューがうまい！
少しピリ辛で、あと引くうまさ
ミニカレーが200円なので
700円で大満足！笑
康屋のキャッチフレーズは
ゲップまでうまいラーメン
を約束するということ
キャッチーで
大好きです
こちらからは以上です
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またもや
東京出張に行ってました
で、ラーメン食べに行きました
またもや
新橋近辺
仕事上、どーしてもこの辺になりますが
今回きたのは
麺屋 いし川
魚介✖️豚骨
のダブルスープとのこと
11時半頃いきましたが、少し待って、座れました。
今回は
なんでかわからんけど、いっぱい食べたかったので、
特製ラーメン
と
ライス
も注文！笑
程なくして、到着
ボリューミー！笑
特製ラーメンだけありますね
実食
スープは、濃厚です
魚介と豚骨の感じがちょーどよい感じ
濃度もあります
麺は中太麺のツルツルした麺
のどごしがよかった
具は
チャーシューは炙ってあって、豚モモかな、しっとりしてて、おいしかった
メンマでかくて、うれしいです
中盤に、
味変でブラックペッパー入れたり
珍しい
わさびのトッピングもありました
全体的ですが、
少し塩分がきついかなと終盤思ってしまった
体調にもよるかもだけど、（二日酔い、だったので 笑）
このへんは
ラーメン激戦区ですごいですねー
食べ終わる頃は、なかなか待ってる人がいましたとさ
あと
いろいろトッピングあるし
つけ麺もおいしいとのことです
あと
飲む水にレモン入っているので、ラーメンが濃厚でも、さっぱりなります
私は、レモン入っているのわりと好きです。
こちらからは以上です
リンク
