コカコーラとラーメンを愛している人のブログ

青森出身。青森在住。コカコーラ、お酒、バスケ、ラーメン、その他思ったことを書きます。

自作ラーメン

自作ラーメン その4

自作ラーメン 今回は煮干しを感じたいということで 材料 スープ 煮干し二種類 下地用 小ぶりなやつ 10匹くらい 追い用 少しでかめの 10匹くらい 昆布 1つ 干し椎茸 3枚 豚骨スープの素 約大さじ3 鶏ガラスープの素 約大さじ2 チャーシュー 豚もも 約200g ネ…

自作ラーメン その3

ラーメンを作りましょう。 今回は、 好きなブログから、これ簡単でおいしそうってのを作りました ramenrecipe.blog.fc2.com これを自分なりに プラス スーパーにあったものを混ぜてやってみます。 材料 スープ 鳥もも肉 200グラム 鶏ガラスープの素 大さじ1…

自作ラーメン その2

自作ラーメン、前回あげましたが、、、 coca2w.hatenablog.com 実はそのとき もう1つのラーメン作ってました かなりフィーリングだけども チャーシューが残ってたのと(黒胡椒ぱらっとかけたやつ) 親(漁師)からもらった、メバル が あるので なんかラー…

自作ラーメン

ラーメン好きなら ラーメンを作ればいいじゃないと 踏み込みました 自作ラーメン 何を目指そうと、、 なんとなく 家系ラーメン にしよーと まず 家系は 豚骨醤油 ということで、、 でも、近くのスーパーに豚骨がなかったので、、 買いました。 で ネットで調…