むつに行ってました。
で、ラーメン食べようと思って、調べると、気になる店があったので、そこへ。
最近、鈴というラーメン屋さんができておりまして、
ただ、飲み屋街にあり、夜のみ営業らしく、
そのときは昼だったので、あーだめだという感じでした
なんか、煮干しをベースということで、むつで珍しいなと気になってました
そんな
鈴ですが、2号店を出してるとのこと
それが、パーラーBOSS店
パーラーBOSSはパチンコ屋さんです
その、駐車場内に、あります
なんか、前は別の店舗があったとのことですが、入れ替わりなのでしょう
パーラーBOSS店の
コンセプトは、、
二郎系！
ついに、むつに二郎系がきたかと、テンションが上がりました
行くしかない。
13時過ぎにつき
そんな混んでませんでした
メニューは、二郎系と煮干し系で分かれています。
今日は二郎系！
二郎は二郎でも
よく見ると
ニボ二郎
（ジボジロウではないよ。笑）
というのが、あります
その名の通り、煮干しベースの二郎系、、
気になる！ポチっ
ニボ二郎 中 を注文
席つくときに、増しましみたいなやつを言うそうです
今回は野菜増し
の
にんにく、背脂は普通
にしました
少々待ち、、
到着
うわぁーーーー
やばいことになっておる 笑
お腹空いてたので、食べる
スープは
煮干し系です
が
豚骨感がもう少しあるかと思いきや、そうでもなかった。
甘さ控えめのキリっとした感じ。
最初のインパクトは面白かった
そんで、
やはり
天地返しとやらが出来ない、、こぼれそうなので、、
野菜をムシャムシャ
もやしとキャベツですね
味が薄いと感じた場合は、しょうゆダレをかけて
とのこと
野菜単体はま、味が薄いですが、スープ飲みながらだと、ちょーど良かったので、タレを追加しませんでした。
麺ですが
二郎系の感じである
太麺でした。モチモチしててうまかった
思ったよりゴワゴワはしてなかった気がする
スープとの絡みはそれなり。
で、このへんで、ニンニクが効いてきます
少なめにすればよかったと
ここは後悔。。
私の個人的な感想ですが、このスープにニンニクは、あまり合わない気がしたので。。
まぁ、ここは、私のミスかなと 笑
チャーシューは、モモですかね
案外、歯切れがよかった。
もう少し、肉肉しいものを想像していたので、少し面白かった。
全体的に
二郎系
自体あんまり、知らないですが、
煮干しと二郎
やってるとこはあんま聞いたときありませんが
今度食べるときは、にんにく少なめがいいかなと思いました。
次来るときは、普通の、二郎系食べたいなと興味がわきました。
あと
店内、結構暑いので、汗かくの注意です 笑
（私はめっちゃ汗かいた）
※なんか最近、3号店もできたとかネットでみました。すんごいですね。2号店はぜひ、二郎系続けてほしいです。
