久々に長尾へ
今回の狙いは
今は、なき
長尾中華そば 浜田店
のみ
ありました
新潟 燕三条ラーメン
を食しに。
背脂チャチャ系っていうんすかね、これ、私好きで
あっさりなんだけど、こってり
ということで、いざ。
店内入ってすぐ食券を買います
私は決まっていたので、迷いませんでしたが、坦々麺など、長尾中華そばからいい意味で路線を外しておられて、少し揺れましたが、
目的をポチッと
そんで、にぐめし
となるやつも頼んでみました
店員さんに渡すと
アブラの量を選べるとのことで
不安だったので、普通にしました。
店内はおしゃれ。
お酒も飾られてあり、夜は居酒屋使いも出来るとか。
カウンターに座り、待ちます
結構あっという間にきました
おーうまそうー
にぐめしは、残り物みたいな感じできました 笑
スープは思ったよりもあっさりの煮干し。でもこれはこれでうまい。
そこに背脂のこってりさがきて、あっさりとこってりを行き来してる感がたまらん 笑
麺は
平打ち縮れ麺
これがモチモチでうまい。
前食べた時こんな麺か忘れたけど、うまい。
ノリもやはりこのスープには、抜群に合いますなー
玉ねぎもあう。
チャーシューは厚さこそないものの、しっかりいい味付け。
にぐめしは、おそらく、源タレ（青森といえばの、タレ）で味付けした肉とご飯。
ま、これは普通だったな。
途中
ブラックペッパーで、加速。
スープもがっつり飲んで完食。
いやーうまかった。
これ食いにまたきたい。
次は、鬼アブラに、ノリ追加トッピングしてみたいものだ。
