青森市で家系ラーメン
が食べたい、、
ただ
むつ、八戸みたいな
家系家
十和田の
刻ノ家
のような
黄色い看板で
明らかに
家系！
ってのは、ないような気がします
が
青森市内でもあります
それが
らあめん家
店名に、家
がついてますので
家系です
場所は、
青森のジャスコの近くなので、ジャスコの駐車場とか使えるので、楽です
私は買い物がてら、寄りました
カウンター席とテーブル席があり、カウンター席に通されました
久々に、メニュー撮りました
今回は、ドロ系の、濃厚豚骨醤油
にします
あと、ライス 小
を
ぼーっと待ちます
きました
うまそう
具材は、チャーシュー、ほうれん草、ノリ、ネギ、糸唐辛子
スープは、かなりのドロ系
昔食べた、天下一品を思い出します
スープは、濃いめでうまい
豚骨と醤油のバランス、好きです
粘度も高く、味も濃いので、
ライスに間違いなく合います
ほうれん草、ノリは普通
チャーシューは、家系っぽくない、チャーシュー
厚さは薄めで、食べやすく、おいしいです
普通の、豚骨醤油は、違うチャーシューなんかな
卓上には、
豆板醤、しょうが、ニンニク、胡椒など、種類多いですが、
個人的には、刻みタマネギがあるのが、大きなプラス
途中で、入れると、また違う味というか、食感がよしです
全体的にうまかった
今度は、違うメニューも食べたいな
