コカコーラとラーメンを愛している人のブログ

青森出身。青森在住。コカコーラ、お酒、バスケ、ラーメン、その他思ったことを書きます。

青森 麺山




あけましておめでとうございます


遅くなりましたが、笑


新年一発目です


(が、食べたのは去年、笑)







またまた東青森近く






麺山です







八戸にもありますが、私は青森の方がなぜか好きです




なぜかはわかりませんが、笑



かなり前に行ったきり、全然行ってないので、楽しみです






かなり店内は広々してます



1人だったので、



入り口付近の、丸いカウンターに陣取ります



人気ナンバーワンは、豚骨ですが、




私は狙っていた、

極煮干し


ただ、数量限定だったので、

確認したら、まだあったので、注文





店内は、老若男女、グループ、お一人様と多種多様

まさに、地域みんなが好きな、ラーメン屋さんって感じかなー




待っていると


意外に早めの提供







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おー、にぼにぼしてそー


スープ

かなりのにぼにぼー

いい感じでエグミもあり、好き嫌いはわかれそうだけど、私は好き


麺は中太麺。モチモチうまい


写真じゃ見づらいけど、チャーシューが厚いのが2枚あり、いい予想外

肉厚で、肉肉しくうまい


麺山といえば


ライスおかわり自由



ライス頬張りながら、チャーシューをおかずにしながら、

おかわりしながら、、





終盤、

ブラックペッパーと、一味唐辛子をかけて、食べたら、これがうまい



煮干しと一味唐辛子合うんだなー





いい発見





いやー大満足





麺山といえばの、豚骨食いにきたいし、味噌も人気があるみたいで

うまそーだし、またきたい





青森 ひらこ屋 㐂ぼし(再再訪)



またまた

㐂ぼし


冬の限定が出たとのことで、行きたくなってました


青森市は、冬になると味噌の限定がいっぱい出ますね


はい、それです






みそ






とのこと





煮干し味の味噌なんだろーなー



と楽しみに予想




相変わらず混んでますが、


回転は速いです





ぼーっと待ちながら、

店内を見ると、おせちとかの販売とかを書いてたり、季節を感じますねーてか今年もはやいなーと





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きました


おー、なんとも面白い見栄え


野菜、肉味噌、しょうが、メンマなどが鎮座


いただきましょう




スープは、

思った通りの、ガツンと煮干し

煮干し以外にも魚介というか、さすが、魚みそ というべき何ですかね


うまいです


みそも濃いめでよし。でも、たぶん、柚子だろーな

爽やかさもあり、なかなか複雑な味でした

飽きのこない味というか、新鮮な味付けの味噌で、めっちゃスープすすってました


麺は中太麺

ツルツルモチモチ

わやきぼしとかと同じかなーと

でも、 バッチリうまい


しょうがを溶かすと、さらにポカポカ

肉味噌も味が甘辛でついていて、徐々に溶かすのが、楽しい





冬ってことで、

寒かった体もポカポカ



食べ終わる頃には、ぽっかぽか




やっぱり、全体のバランスはさすがだなーと思いました






あと


初めて、ご飯物の、煮干炊き飯を頼んだのですが、これが思ったよりうまかった!


いい発見でした




青森 だいじゅん




青森市焼肉屋といえば、色々ありますが、、



有名はやっぱ


だいじゅん  ですかねー。






前に一度、行った時ありますが、賑わってました(土曜日ってのもあるんだけど)





今回は急にいくことになり、日曜日に予約。8時からで予約取れました。


どのぐらい混んでるかなと思ったら、団体客が1組でるところでしたが、混んではなく

それなりにいる感じ。


これは日曜日来るのアリだなとまず思いました。




メニューは色々ありますが、

来るのが、それなりに遅かったので、売り切れも色々ありましたが、


ま、そこはいいや、と、メニューを見まして、



だいじゅんカルビパート1

上タン(だったかな?)

幸せロース(ユッケのようなとかたしか書いてました)

あと、ホルモン系を1つ

キムチ盛り合わせ



頼みました。



先に結論から、言うと、めっちゃうまかったです 笑


だいじゅんは、お肉の厚さがウリ?なんかな?




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カルビがやはりうまい


年は取ってきましたが、脂かもーんとなりました 笑


だいじゅんカルビパート1とパート2がありましたが、名前の違いについては、よくわからんです 笑





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で、この幸せロース


まず見栄え完璧

なんちゃら映え



味付けもよく、お酒に合う合う

ハイボールが進む





写真全部は撮り忘れましたが、



やっぱ、うまい



値は、はりますが、


たまに来るのはいいですね

と改めて思いました





他の焼肉屋さんも行きたいとこ、多々あるので、行ったら、あげたいと思います


このへんで。


青森 康屋(再再訪)



またもや、東青森付近


ま、小柳かな





久々に康屋行きました


連れと2人で開店時間前に待機



ここは駐車場が、元パチンコ屋さんの一角の店なので、非常に楽です


まだ、開店前なのに、続々と車がきます


入れなかったかたは、車で待ち、電話で呼び出すシステムです


ま、僕らには、今回それは必要ありません 笑




開店し、二番目に入りました





私は


チャーシュー

背脂トッピングしてみました

初めてです


つれは


塩煮干

これもうまいんだよなー



ご飯ものもあるから、迷いますが、今回はラーメンのみ







しばらく待つと



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きました

うまそう


背脂すくう用の、穴あきレンゲもついてます




スープ


おーにぼにぼ

豚骨ではなく、醤油がキリッとしていて、にぼにぼ出せるというか、あっさりなんだけど、(濃いんだけど)、この、にぼにぼ感は、やはり康屋、うまいです




チャーシューは原型よく留めているなーというくらい、ホロホロ

味がしみてて、うめぇー


そして、麺は、中太麺のモチモチしてる麺、ツルツルより、モチモチ、この麺うまいーチャーシューとの相性抜群


メンマは、ここの強み

ビンに入ってまして、セルフサービス。がっつりとりまして、ボリボリ食べます

安定の味付け。ビールにも絶対合う



そして、背脂


穴あきレンゲですくいます


うん

うまい!


思ったよりくどくなくて、あっさりしてるけど、脂!笑


たまらん、これ、ご飯にかけたら。うまいだろーなー、




一心不乱に食いまくる、、



途中

ブラックペッパーで追い討ちをかけ



完食






いやーうまかったうまかった



安定だな、康屋は。




安定いいね



次は

カレーも食べたいなー



青森 城(浜館店)



あーブログ更新おこたっている、、年末だからか、色々忙しいからなのか、、


久々書きます


ラーメン屋さんはそれなりに行ってるので



最近めっきり、東青森付近のラーメン屋行ってますかなー。



も気になってたラーメン屋のひとつ





バイパスを車で走ってると、必ず見えて、盛況ぶりは、すこぶる感じてました





気になって、気になって、気になってたんですが、



ようやくの訪問



楽しみです






色々メニューはありますが



決めていた


担々チャーシュー麺



ご飯はおかわり自由です


うれしい


お昼ピーク外したのですが



なかなかの混みよう


人気なのですねー





ぼーっと待ちます




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きました



うまそう



肉味噌の盛りもいい感じ



スープ


おー、それなりの辛さ

かれー!って程ではないですが、ピリ辛ですかね

ま、私は汗結構かきますが、笑

ラー油の辛さと、花椒の爽やかな辛さがちょうどよい感じがします


麺は中細麺。ほどよくちぢれ?スープ拾っておいしいです


具材は、

チャーシューは、ホロホロ系

肉味噌は、甘辛な味付けがしっかりしていて、ご飯にバリバリ合う



ってことで、

肉味噌を拾って、ご飯にダンク


スープをすくい、ご飯にかける


そこに、卓上の酢とラー油を回しかけ、ほうばる



これがうまい


ご飯すすむすすむ


おかわりしちゃいます




かなりバランスがよくて、汗もかけて、ご飯に合う、ラーメン



いいですね


満足です


違うメニューも食べたいですが



また、担々麺食べたい 笑




青森 ひらこ屋 㐂ぼし(再訪)


また

きました

ひらこ屋グループ


㐂ぼし



今回は





ひらこ屋にない、

あいつを食べようと思います







ワンタン麺です







いきたかったですが、




二日酔いでしたので、






ま、さすがの大混雑ですが、


回転は早いと思います





連れは



にはちぼし


を頼んでました



これも、ひらこ屋にはないメニュー






待ってると





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きました


色々な具材が入っており、見た目楽しい


チャーシューはなく、ワンタンが結構ありまして、通常にはない、玉ねぎも具材としてあります




スープは

あっさり煮干しですね

久々食べたんで、おいしいです


あっさりとは言っても、しっかり醤油と煮干しの味がして、うまいです



麺は



にはちぼしなど

とは違う麺かなと思いましたが


少し細麺で、とはいっても中太麺くらいか


しっかりスープをひろっておいしいです




具材の主役ワンタンは、柚子?かな中身に入っていて、非常に爽やかで、豚肉もふんだんに入っていて、ボリューミー


そんで、中の肉汁を、スープに少し入れるとまた爽やかな感じになって、いいです






全体的にうまい


さすがという感じかなと






でもいけたな



と思いました




また来ます 



今度は


にはちぼしに背脂トッピングしたいなーー



弘前 たかはし中華そば



久々に名店行きました


ブログではお初かな





たかはし中華そば





たかはし

とか

ありきたりな名字を頭にもってきてますが、笑



まさしく名店



煮干し界では有名店でしょう



弘前来たら、行きたくなること間違いなしなんだよね


回転も早いし、メニューもわかりやすいし、活気あるし



ということで

昨日飲みすぎたので


普通の中華そばを





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この、シンプルスタイル好き


この、メンマの置き方、まさしくと思います




スープ


まさに、ニボニボ


ニボニボしてます


いやーおいしい、安定




濃いんですが、やっぱこれだよなという

安定さ


麺もスープ広いーの、

モチモチ


平打ち系若干入ってんのかな?


わからんけど、とりあえずうまい


チャーシューももっちりしてて、うまいなー


メンマもうまい

しいていえば、もっとメンマほしい 笑




やはり

終盤、ブラックペッパーで加速




うまかったです


安定


老舗ってやっぱいいなと思いました。