青森 つじ製麺所

前、一度行ったことはありましたが、だいぶ前ということと、

移転したということ

車を使わず、青森駅に用があったので、

行ってみようと思いました

場所はまちなか温泉のところです

昼時を外した、昼2時頃行ったのですが、待ちがありました

大盛況ですね

券売機が入り口前にありまして

期間限定もあり

悩みますが

ここは

あら煮干しで

と思いきや

あら煮干し背脂

があったので

それと、ミニカレーを

後でいいますが、

ここのミニカレーうまいんだよね

店内に入り

しばし

待ちます

きました

うまそう

あら煮干し、荒々しいです

スープは、煮干しがガツンときております、にぼにぼ

そこに背脂のうまさ、甘さがとても良いです

具材も色々とあり、わかめ、たまねぎ、白髪ねぎと鮮やか。歯応えも楽しめまして、おいしい

麺もモチモチで、スープ、背脂を拾う印象。

チャーシューも、ほろほろ。

少し炙っているようです

そんで、ミニカレー

何がうまいって、煮干し風味のカレーなのだが、抜群にうまくて、肉片が散らばっており、なかなかボリューミー

ミニカレーからラーメンにリターンしても、滑らかに戻れるという、良さがあると思います 笑

あっという間に食べて

満足。

つじ製麺所、安定のうまさだなーと思いました

ただ、あら煮干ししか食べたときないので、次は別のもの食べたいです

青森 十兵衛（再訪）

久々に、青森市のジャスコの近くにあります、十兵衛に行きました。

十兵衛は色々メニューがあるし、期間限定もコンスタントにやるし、決めるのが悩ましいです（いい悩み）

煮干しかなーと向かった、昼時を少し外した、2時前、あまり混んではいませんでした

食券機に立ち尽くします

んー

んー

ん！

期間限定ラーメンを発見、、

辛味噌、、

ぽち

辛味噌にしちゃったー 笑

寒いからあったまりたいということで。

ついでに、チャーシューをトッピング

席に案内され、待ちます

ご飯とナムルが無料サービスなので、もしゃもしゃ食べながら待ちます

きました、辛味噌

からそうー

ネギの盛りもいい感じ

チャーシューはトロトロを選択しました。（何と選んだかは忘れました 笑）

スープは、なかなかの辛さというか、ちょーどよい

ピリ辛より少し辛めかな。

温まります

唐辛子の辛みもありますが、なんか違うのいるなーということで、これ、山椒だなーと

さわやかな辛さがありまして、おいしいです

具材は、ネギ、もやし、メンマがボリューミーに入っていて、うれしい

チャーシューは、まぁまぁかな。ご飯にかけて、かきこむのが、うまかった！

麺は中太麺ですかね。

もちもちしてた気がしました。

おいしいです

卓上トッピングも豊富なのが、いいところで、

魚粉をかけて、少し煮干しを味わえましたが、合うか合わないかはよくわからんっす 笑

店員さんも愛想良くて、いいお店と思います

ネットで、調べると、色々と期間限定があったり、企画やったりと、サービス精神がすごいっす

また行きたいです。

今度は煮干しかな。

あ、

そーいえば、期間限定で、蒙古タンメンを意識したであろう、北国というのもありました。。

さすがに、やめましたが、興味はあります、、笑

でも、次は煮干しかな！

青森 長尾中華そば東パイパス店

かつて

そこは、にんにく、あぶらのにおいがしていた、、

大二郎として、名前があった

この場所は、

長尾中華そば東パイパス店

にリニューアルしてました

大二郎がなくなるのは、少しショックでしたねー

よく行ってたから

そんな

リニューアルした、東パイパス店に初めて行ってきました

大二郎のときと、席等は変わっていません。

変わったのは、食券機が、店内になりましたかね

今回は

食べるの決めていました。

東パイパス店限定の

家系ラーメンを。

最近、五所川原にも出来たみたいで、そこでも、出しているとのこと

長尾中華そばは最近、東京やら、仙台やらに進出して、すごい勢いです

青森の煮干しを広めてほしい限りです

で、東パイパス店ですが、

昼時を外したので、すぐ座れました。

結構広いので、昼時でもいけるんかな？

食券を渡しまして

半ライス

か

ライス

か

を聞かれます

デフォルトでライスがついてきます

私はうれしいので、

ライスにしました。

ぼーっと待ちます

ライス、調味料（にんにく、しょうが、豆板醤、ごま）とともに入場です

おいしそうです

スープは

まさに家系ラーメン

しょうゆとんこつまっしぐら

ただ、思ったよりというか、あっさり目なので、食べやすいかと

とんこつなので、それなりにこってりですが、家系ラーメンとしてですが、食べやすくて、おいしいです

麺は中太麺かな？

ツルツルしこしこでおいしいです

他のラーメンと併用かわかりませんが、スープとのバランスは良いかなと思います

チャーシューは、薄めなので、もう少し厚かったらいーなーと思いましたが、麺と食べるにはぴったり

途中から、にんにく

そして、しょうが、豆板醤、ごま

と味変えながら楽しめ

ライスがあるので、スープにひたした海苔をライスで巻くスタイルがたまらなくうまい

思ったよりおいしかったなー

煮干しが有名な長尾中華そばですが、家系ラーメンもうまかった

青森市には、私が知ってる中で、一軒、家系ラーメンがありますが、

そこと比べてライトかなーと思います

あ

でも

ライスには、ネギが欲しいなーと思いました 笑

平内 しろ（再再再再訪）

またまた、

平内 しろ

に行く機会がありました。

この時は平日の昼時が過ぎた時

土日ではないので、それなりの人がいるくらいで、すぐ入れました

今日は、初心に帰って

かけうどん の 大盛り

と

ミニかしわ天丼

を頼みました

ぼーっと待ってますと

きました

うまそう

出汁の香りがとてもよいよい

うどんは

相変わらずの、ツルツルのどごしにもちもちでコシがあり、とてもうまいっす

冬だから、温かいの食べるけど、久々にぶっかけ食べたい気もします

出汁がこれまたうまい

結果から言いますが、完飲しちゃいました

あご出汁なんすかね

とにかくうまいっす

そして、かしわ天丼

これが、また、うまい

サクサクで、甘辛いダレがありまして、嫌いな人いないんじゃね？みたいな

うどんももちろんですが、天ぷらのクオリティも高い気がします

かなりの人気店になりましたが、

コンスタントに行きたくなります

うまいんだもの

青森 龍鳳閣

青森市にも、やはり、色々中華料理屋さんはありますが、

有名どころとして、

名高いのは

龍鳳閣

かなと

その龍鳳閣が、少し前に

リッチモンドホテルのあるビルの二階に出来たとのこと

行ってみたいとは思ってましたが、なかなかいけず

ようやく、この前いけました

（本当は、パスタとかを食べに行ったのでしたが、

麺類＋餃子 or 春巻き＋ライスで980円だったかな？につられました、笑）

そんで、中入りまして、なかなか広い店内

ランチ食べる人達でなかなかの盛況ぶり

そんで、

入り口で見た、セットでしたが、

麺類は、

味噌、あんかけ五目、担々麺

から選べるとのこと

私は

担々麺

つれは

五目あんかけ

をチョイス

うきうきで待ちます

きました

うまそう

てか、でかいなー 笑

いい感じ

スープは

お、辛さより酸味が前にくる感じだー

いい、いい意味で裏切られた。酸味が強いの、私好きだし 笑

あと、ゴマが太く入ってる感じがして、すごいうまい

麺は

中細麺かな

ツルツルしこしこでおいしいです

具材は、もやしが主体かな、チンゲンサイ、ニンニクの芽も入っていて、食感が楽しい

そこにご飯。

最高ーーー

ボリュームは結構ありまして、

ま、ペロリといけましたが 笑

いい感じで楽しめそうです

夜も飲みにきたいです

青森 麺山

あけましておめでとうございます

遅くなりましたが、笑

新年一発目です

（が、食べたのは去年、笑）

またまた東青森近く

麺山です

八戸にもありますが、私は青森の方がなぜか好きです

なぜかはわかりませんが、笑

かなり前に行ったきり、全然行ってないので、楽しみです

かなり店内は広々してます

1人だったので、

入り口付近の、丸いカウンターに陣取ります

人気ナンバーワンは、豚骨ですが、

私は狙っていた、

真・極煮干し

を

ただ、数量限定だったので、

確認したら、まだあったので、注文

店内は、老若男女、グループ、お一人様と多種多様

まさに、地域みんなが好きな、ラーメン屋さんって感じかなー

と

待っていると

意外に早めの提供

おー、にぼにぼしてそー

スープ

かなりのにぼにぼー

いい感じでエグミもあり、好き嫌いはわかれそうだけど、私は好き

麺は中太麺。モチモチうまい

写真じゃ見づらいけど、チャーシューが厚いのが2枚あり、いい予想外

肉厚で、肉肉しくうまい

麺山といえば

ライスおかわり自由

ライス頬張りながら、チャーシューをおかずにしながら、

おかわりしながら、、

終盤、

ブラックペッパーと、一味唐辛子をかけて、食べたら、これがうまい

煮干しと一味唐辛子合うんだなー

いい発見

いやー大満足

麺山といえばの、豚骨食いにきたいし、味噌も人気があるみたいで

うまそーだし、またきたい

青森 ひらこ屋 㐂ぼし（再再訪）

またまた

㐂ぼし

冬の限定が出たとのことで、行きたくなってました

青森市は、冬になると味噌の限定がいっぱい出ますね

はい、それです

魚 みそ

とのこと

煮干し味の味噌なんだろーなー

と楽しみに予想

相変わらず混んでますが、

回転は速いです

ぼーっと待ちながら、

店内を見ると、おせちとかの販売とかを書いてたり、季節を感じますねーてか今年もはやいなーと

きました

おー、なんとも面白い見栄え

野菜、肉味噌、しょうが、メンマなどが鎮座

いただきましょう

スープは、

思った通りの、ガツンと煮干し

煮干し以外にも魚介というか、さすが、魚みそ というべき何ですかね

うまいです

みそも濃いめでよし。でも、たぶん、柚子だろーな

爽やかさもあり、なかなか複雑な味でした

飽きのこない味というか、新鮮な味付けの味噌で、めっちゃスープすすってました

麺は中太麺

ツルツルモチモチ

わやきぼしとかと同じかなーと

でも、 バッチリうまい

しょうがを溶かすと、さらにポカポカ

肉味噌も味が甘辛でついていて、徐々に溶かすのが、楽しい

冬ってことで、

寒かった体もポカポカ

食べ終わる頃には、ぽっかぽか

やっぱり、全体のバランスはさすがだなーと思いました

あと

初めて、ご飯物の、煮干炊き飯を頼んだのですが、これが思ったよりうまかった！

いい発見でした