青森 くめちゃん（再再再再再訪）→2019年二郎納め

年が変わる前に、一回はくめちゃん食べたい。

二郎納め

否

くめちゃん納め

ということでいってきました。

今回こそ、、、

大ラーメンを食べるのだと思いを馳せて、、

開店すぐ行ったので、すぐ座れた。

味噌ラーメンとか、

あートッピング色々するのいいなーとがありましたが、、

否

大ラーメン

野菜、アブラ、にんにく、少なめで。

大ラーメン絶対多いと思うから、野菜少なめにしました。

大ラーメンでーす

うわーきたーーー！！！

器が大きい、、、

いざ

天地返し！！

麺、やっぱうまい。もちもちゴワゴワ。

むさぶりつきます。

スープも、うん、やっぱいいね。味は濃いんだが、この中毒性。やめられん、とめられん。

ブタは、今日も当たり。

モニュモニュ、うまい。

中盤、まぁさすがに麺は多いなー

と思いましたが、一味唐辛子で少し味変。

でも、思ったほど、お腹きつくなく、終盤戦へ。

あれ？案外いけるな

野菜少なめが吉と出たかも〜

野菜少なめなんで、少し味は濃いが、まぁ許容範囲。

しっかり完食。

大ラーメンええやん。

大ラーメン頼むときは、野菜少なめのウスメが、いいかも。←完全に個人的です。

それか、トッピングに生卵ですき焼き風もあり

自分好みで、トッピング等々楽しめる、うん、良き。

では。

青森 河庄（再訪）

堤橋の近くにそのお店はあります。

かなり、ひっそりとあります。

河庄

以前、一回行った時あったので、特に気合入れず、入店。

（最初は、結構勇気いりましたが、入ったら天国でした）

9時過ぎの入店だったからさ、一階はお客さんもほぼいなく、ほぼ貸し切り状態。

つれとカウンターに座り。

ワインのボトル頼んで。

適当にお寿司をつまむことにしました。

ここは、シャリに赤酢を使っています。

写真撮ったのは、こんなもんでしたが、まぁそれなりに頼みました。

やはり赤身は抜群。

そんで、ブリがすごかった。

トロける。

イワシもうまかったなーー

メニューには書いてないけど、おすすめとかがあるし

寿司、一巻から頼めるので、うれしい。

やっぱ寿司最高。

寿司ってほんとうまい。

給料入ったら、やっぱ、寿司か焼肉だね　笑

東京出張で出会ったラーメン

東京出張にいきました

午前中作業してて、午後から打ち合わせなのですが、時間が空いたので

ラーメン屋さんに

新橋付近でラーメンを探していて

一緒に出張きていた人が

かぜ？喉が痛い？で全然声が出ない。。

って小さい声で言った後

家系ラーメンは喉に良いらしい。

と小さな声で行ってきました。

鶏油と豚骨が喉を潤滑にさせるだとか

んじゃ、いきましょう

と調べたら

谷瀬屋

がヒット。

最近出来たみたいですが、結構人気とのこと

それと

ラーメン頼んだらライス無料（おかわりし放題）

開店着後にある、キャベチャーとやらがうまい（なくなり次第終了）

いきましょう。

開店前に着きました。

まさかの一番乗りでした。

2人とも特製ラーメンを。

家系ラーメンの基本。

アブラの有無等を伝えます。

私は全て普通。

一緒にきた人は、濃い目でと、小さい声で言ってました。笑

店員さんはとても元気よく、礼儀よいというか、好感触。

そしてキャベチャーを確認。

ただ、キャベツがなく、チャーしかない。そう、チャーシューがあります。

ライスが配膳され、キャベチャー、否、チャーをライスの上にのせます

これが肉肉しくてうまい。

それを食べていると、、

きた！

うまそう！

スープは、おー普通なのに、結構ガッツリ濃い目。うまい。うまい。豚骨くささバリバリでうまい。

麺は家系ラーメンといえばの中太麺。モチモチしこしこです。

スープ拾う拾ううまうま

ノリをスープに浸し、ライスにダイブ。うまっ

チャーシューは、大ぶりで肉肉しさが、程よく残っていて、うまっ

ライスを少しおかわりして、

中盤

無臭にんにくがあったので、少し追加（無臭でも、たぶん、臭いするので、控えめにしました　笑）

うん、またうまくなった！

そして完食。

結構満腹になったーうまうま

かなりうまかった印象。

また来ようかな。

一緒にいた人は、、

喉の調子良くなった！と喜んでました　笑

よかったよかった　笑

では

青森 長尾中華そば中央店

久々に長尾へ

今回の狙いは

今は、なき

長尾中華そば　浜田店

のみ

ありました

新潟　燕三条ラーメン

を食しに。

背脂チャチャ系っていうんすかね、これ、私好きで

あっさりなんだけど、こってり

ということで、いざ。

店内入ってすぐ食券を買います

私は決まっていたので、迷いませんでしたが、坦々麺など、長尾中華そばからいい意味で路線を外しておられて、少し揺れましたが、

目的をポチッと

そんで、にぐめし

となるやつも頼んでみました

店員さんに渡すと

アブラの量を選べるとのことで

不安だったので、普通にしました。

店内はおしゃれ。

お酒も飾られてあり、夜は居酒屋使いも出来るとか。

カウンターに座り、待ちます

結構あっという間にきました

おーうまそうー

にぐめしは、残り物みたいな感じできました　笑

スープは思ったよりもあっさりの煮干し。でもこれはこれでうまい。

そこに背脂のこってりさがきて、あっさりとこってりを行き来してる感がたまらん　笑

麺は

平打ち縮れ麺

これがモチモチでうまい。

前食べた時こんな麺か忘れたけど、うまい。

ノリもやはりこのスープには、抜群に合いますなー

玉ねぎもあう。

チャーシューは厚さこそないものの、しっかりいい味付け。

にぐめしは、おそらく、源タレ（青森といえばの、タレ）で味付けした肉とご飯。

ま、これは普通だったな。

途中

ブラックペッパーで、加速。

スープもがっつり飲んで完食。

いやーうまかった。

これ食いにまたきたい。

次は、鬼アブラに、ノリ追加トッピングしてみたいものだ。

小倉出張で出会ったうどん

九州出張がまたまたありました。

今度は北九州。

調べると、案外、博多と北九州遠いんだなーと

今回は小倉で昼ごはん食べることにしました。

小倉は一度出張で訪れたことがあり、なかなかの都会（私が言うまでもないです、すいません　笑

何食べようかなと調べると、色々うまそうなものがヒットしましたが、

なかでも

うどん

食べたいなと。

うどんは、おそらく、讃岐が1番有名なんかな？

でも色々と地域性があって、福岡県のうどんも有名。

麺がやわらかいとのこと。

あと、諸説では、うどん、発祥の地だとか。

そんな中でも、北九州のうどんと言えば、

かしわうどん

らしい

鶏肉の出汁を使い、具材には鶏肉のそぼろが乗ってるとのこと

早速、小倉駅周辺で調べると

小倉駅改札内に、うどん屋さんがある、しかも、評価高い。

小倉駅を出て、ぷらっとしている時間もないので、ここに決定！

7、8番ホームにあるとのことで、移動（小倉駅からまた電車乗りますが、それはまた全然違うホーム、、要はうどんをすすりにこのホームに降り立ったっっ！！

すると、ちょこんと、たたずんでいます

それが

ぷらっとぴっと　4号店

（他にもあるみたいですが、評価が高いここにしました）

食券で購入します

もちろん

かしわうどん

親父さんに渡します。

ニヤッとしてました。笑

先はすべて、カウンター立ち席。

電車乗る人を横目に、うどんを待つのは、なんか面白い

親父さんが

手際よく、麺茹で、スープ、具材入れと、あっという間に着丼

うまそう。出汁のいい匂いがする。

麺はやはり、やわめだけど、これはこれでうまい。

スープは、鶏のいい出汁が効いてて、ほっとする味。

かしわは、濃い目の味付けで、それが麺と一緒に食べたり、スープに味が染みるのがなんともいえん。

これ、うめぇわ。

途中で、一味唐辛子を振って、辛さをたのしんで、スープをごくりと飲み。

あっという間の完食。

安い（390円）し、うまいわ〜

朝飯でもいいくらい。

うまかった

またきたい。

青森 十兵衛（再再再訪）

あー寒くなってきたなー

あったまりたい、、

お風呂行こうかなー

んー

でも。まず腹減ったなー

なんかないかなー

検索検索

お！

十兵衛で冬限定のラーメンあるやん！

以前食った辛味噌もあるが、、

なんかもっと辛い奴、刺激が欲しいと思ってしまった私を惹きつけたのは、、、

北国

まさに、青森のことだ

北国。

某ラーメン屋さんの、北極

をなんとなく感じますが、、

すんげー辛そうですが、、

行くしかない！

休日はやっぱ混んでますねー

昼時結構外したのに、盛況盛況

少し待ちまして

席に通されまして

北国と黒味噌？は同じ券なのかな？

北国の並を注文

注文後

ライスともやしナムルで

暇と食欲を潰す

待つと

わーーー！！

からそう、、、

汗かきに来たんだ、私は！！

スープをすすります

粘度がかなりあります。

かなりスリルがありますが、すすります

くはっ！！

かれぇぇぇーーー！

刺激がすごい。ばちこーんきます

唐辛子の純粋な強さ

いやー想像以上　笑

もう汗が吹き出します

麺はおいしいのですが、辛さがすんごい

粘度があるため、辛いスープを拾う拾う

具材は、なんていうですかね

ビビンバの、具材みたいな　笑

でも、これがうまいんだよね。辛いけど。

チャーシューは、角切りチャーシューなどが、結構多めにあります。

これもうまいですが、やはり辛い

中盤

酢を投下

すっぱめちゃ辛い！！

でもうまい

このあたりから、辛さに慣れ始め、禁断のご飯おかわり！

そこに、粘度の高いスープ、ざく切り玉ねぎ、さらに酢を入れ

すっぱめちゃ辛おじや！！

うま

もう

汗だらけ　笑

しっかり食べ終わることができ始めましたが、、

余韻の汗が、、笑

これは

まさに

食べるサウナ

汗がひくまで5分以上かかりました。

ものすごい辛かったですが、

途中から、旨味がきまして、不思議な感じでした。

今年中にもう一回はないと思うけど　笑

年に一回は食べたいです　笑

青森 オールウェイズ（初訪問）

三丁目の夕日、、

そうそう

オールウェイズっていい映画なんだよね、巷の噂だと、私は見たときないんだが、笑

青森市の新店、と言っても結構時間たったか、、

オールウェイズ

に初訪問してきました

なんか情報によると

オシャレみたいな、

お店に行くと、

おー混んでる〜

ギリギリ駐車場に入れられました。

入り口に

わかりやすく

まずは食券を買って、車でお待ち下さいと丁寧に書いてます

入りやすい

基本メニューは

しょうゆ

塩

しょうゆは地鶏・豚ベース

塩は煮干しベース

のスープとのこと

つれと行きましたが、私はしょうゆの気分だったので、しょうゆワンタン麺に

つれは

塩ワンタン麺

に、しました。

名前と車のナンバーをつげると

マックとか、フードコートで渡される、あのピーピーなるやつ（正式名称わからず、）渡されました

ほう、これは便利だ。

車に戻り、ぼーっと待ちます

20分くらいでしょーか？

ピーピー！！

うわー！！

って、店内へGO

店内は、オシャレ。

テーブルから、コップ、店員さん、何もかもオシャレ

オシャレってすごいなーと思い、待っていると

きました。

ラーメンもオシャレ！笑

しょうゆ、塩

ともにうまそう！

いただきます。

スープは

うーん、うまい！鶏が強いかな？なんか洗練されたスープ。

しょうゆも濃すぎず、なんっての深みがあるような。しょっつる使ってるみたいね。おいしいね。オシャレ。

麺は、中細麺。

ツルツル度がすごい。すするの楽しい。あと、何、小麦感、麺うまいです。

具材は

チャーシューが2種類あり、レアなポーク、鶏肉チャーシューと丁寧な仕事をされている感じ。

メンマも極太でうまい。

そして、ワンタンは、でかい！

皮はツルツルで、皮部分が大きいけど、タネ部分もおいしい

塩も少しもらったが、

これもこれで、いいスープ

あっさりなんだけど、旨味がちゃんとある、二日酔いにききそうな、あっさり、うまい

麺は、しょうゆと若干違うのかな？全粒粉的な、麺につぶつぶがあるような。

この麺もうまい

具材で、気になるのは、チャーシュー

おそらく、これもしょうゆと使いわけてそう。もう。丁寧。すごい。

てなわけで、完食。

うまかった

スープと麺がすんごいうまかったので、今度は、デフォルトのラーメンに、麺大盛りしたい。

これは人気ですわ。

また、きたい。