行きたい店にいけました。
長尾中華そば中央店です。
長尾中華そば
は青森県で非常に有名なラーメン店です。
主に煮干し主体ですが
中央店は、担々麺をはじめ、バラエティにとんだ、メニューもあります。
そして私も、この中央店でしか食べれない、お品物にひかれ、
訪れたいと思っていました。
【基本情報】
・店内カウンター、座敷、テーブルあり
・食券制
・駐車場はお店前の方と、お店後ろ側にあります。広めです。
【訪問時】
・ある日の土曜日
・10時半頃（朝から開店しているので、非常にありがたいです。）
・席空きあり。すぐ着席。中途半端な時間だからと思います。
燕三条背脂煮干（大盛）
うまそう・・・
燕三条ラーメンは、新潟ご当地ラーメンで、
煮干しスープに背脂をかけております（チャッチャッ系）
また、背脂の量は３段階で選べます（少な目、普通、鬼）
私は、鬼にしてみました。
スープ
煮干しですが、上品で濃くなく、スッとおなかにはいってきます。うまい。
麺
この麺がうめぇ。平打ち縮れ。これだよこれ。大盛りで正解でした。
チャーシュー
デフォルトで３枚。多くなったのかな？気がします。おいしいです。厚みはあまりありません。
具材
玉ねぎと岩のりです。この岩のりがいい。スープすするときに背脂と岩のりを一緒にすくって、食べたら、うんまーでした。
途中で、味変で、ラー油を入れたら、これがヒット！！！
そんで、ラー油が普通のものと違って、本格的？というか香ばしさがあってうまかった。
うまかった。
来店したら、大盛無料のクーポンもらいました。
また、来る口実が見つかりました。笑
ありがとうございました。
では
＊過去にいっていた長尾中華そば⇒結構行ってるな。笑
あと、東バイパス店（今は五所川原店でも出しているんだっけか？）で出している家系ラーメンもレベル高かったな・・・また食べたくなってきた・・・余談が長いですが、青森市の家系ラーメンの店が増えてきたみたい・・・
