4年ぶりの肉の日に肉を焼いてみる

4年ぶりの肉の日である

2020年2月29日・・・

令和初の幻の肉の日・・・

肉を食うしかない！！！

でも

「できるだけ簡単に、でもおいしく」

で肉を食べたい

 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/16-00262

↑メシ通にのってました！これを参考に肉を喰らうっっっつつつ！！！

ステーキを食うのだぁぁぁぁぁああ！！！

①肉を買おう

重い腰を上げてスーパーに行きましょう。

肉ゲット

②肉を冷蔵庫から出して、常温に戻そう

これ大事みたいです。

肉を冷蔵庫から出すだけなので、簡単。

私は焼く30分前に出しました。

③筋切りをしよう

肉と油の間の筋を切りましょう。

切込みを入れるだけなので、簡単。

④肉に塩コショウを振ろう 

焼く前の肉に塩コショウを適量振ります

適量ってなんだ？と思います。私も思います。

ここは気分だと思い、もこみちになりきり、手を高く上げ、

肉に対し、もーこーみーちと言いながら、塩コショウを振りました。簡単。（個人差があるので注意しましょう。笑）

⑤肉を焼こう

フライパンにスーパーでついてきた牛脂を入れます。基本中火です。簡単

焼く→蓋する→3分待つ→蓋あける→ひっくり返す→蓋する→3分待つ

です。簡単。

⑥アルミホイルを巻こう

⑤の後、アルミホイルを準備し、焼いた肉を乗せまして、巻きます。

10分待ちます。簡単。

＊＊⑥の10分待っている間に付け合わせを作ろう＊＊

・玉ねぎ

→くしぎり

・じゃがいも

→くしぎり

電子レンジに入れ、600wで3分

そのあと、フライパンに入れ、焼き目をつける。完成。

⑦盛り付け

アルミホイルから肉を取り出し、切る

肉

玉ねぎ、じゃがいも

残っている野菜、ポテトサラダを盛り付け

完成！！！

切り方雑ですが・・・笑

味はうまい！！！

肉最高！！

またやる！！！

青森 十兵衛（再再再再訪）

青森市のジャスコ近くのラーメン激戦区にあります

十兵衛

つれが行きたいということで、来ました。

期間限定が魅力的ですが、久々に定番メニュー食べました。

やはり

特濃ラーメン

そこにトロチャーシュートッピングという布陣。

無料のライスと、もやしナムルで呼吸を整える。

平日のお昼だったので、早めの配膳。

う

うまそう

スープ

うーん、濃い。粘度もしっかりあります。煮干しなどの魚介系の濃さ。中毒性ありますよなーこれ。

麺

細麺か太麺選べますが、太麺一択。

この濃いスープにこのモチモチしこしこの麺がからむからむ。

絡み合いがすごい。うんまい。

具材

メンマ、ねぎ、は次第点。

チャーシューもまぁ普通と言うか、トロチャーシューの記憶が強い　笑

名前だけあって、とろけます。

ま、これを頼んだ魂胆は、、、

トロチャーシューをライスにパイルダーオン

そして、喰らう。

ばっ

がっ

うめ

うん、満足です。

ラーメン+ライスって、そこに幸せがある気がする。

ライスをおかわりしてしまった、、

あー満足。

また、こよう。

カップラーメン セブンイレブン 酸辣湯麺 を食べました

カップラーメン

の

セブンイレブンが好きです。

ローソンとか他の物も食べたいですが、どーしてもセブンイレブンが多くなってしまう。。

今回は酸辣湯麺

レタス1個分の食物繊維がゲットできます　笑

麺：全粒粉入り。細縮れ麺ですね。パツパツと歯切れの良い麺って感じ。

スープ：全体的に刺激は抑え目と思います。ま、別に辛さ求めてないので、OK。どちらかというと、まろやさな酸味って感じかな。トロミもそれなりに合っておいしいです。

具材：とにかく椎茸の存在感。旨味もここから出ているのか。あと、かきたまが結構ボリューミー。これはうれしい誤算。

価格：100円。安い！

総括：星3.5！！

辛さがマイルドで、まーそれはそれでいいんだが、もう少し辛さは欲しいかな　笑

では

青森市自分的ラーメンまとめ

まとめ記事書いてみます。

タイトル通りです。

自分的おすすめなので、個人的見解がありますので、ご了承ください。

カテゴリーで分けてみましたので、ご覧ください。

【煮干し系（あっさり）】

あっさりとは言っても濃いです。

淡麗系とでもいうのかな。

〇くどう

朝ラーメンも食べれるお店。

あっさりだけど、おいしく、老若男女から愛される老舗。

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〇まるかい

こちらも老舗。メニューは１種類。（おにぎりもあるけど）

混んでいますが、回転早いので、結構すぐ座れると思います。

麺が太麺もちもちで、おいしいです。

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〇まるしげ

こちらも朝ラーメンやっています。

そして、メニューは１種類。

麺は、やはり太麺で、うどんみたいです。これがうまいのだ。

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〇マタベェ

市内から離れますが、青森市から浅虫方面に行く道路沿いにある人気店。

なんというか、まるかいに似ていますが、少しすっきりしているような。

女性店員が多いですね。

（すいません、こちら記事なしです。。）

（おいしいよ）

〇康屋

個人的にトップですかね。あっさりだけど、濃く、うまみ抜群。

げっぷまでうまいとのことですから。

あと、メンマ食べ放題も良い。

（最近移転したようです。）

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【煮干し系（こってり）】

こってり部門。

これは探すとキリないのですが、個人的おすすめを。

〇麺雅

ガチ煮干しは、ガチでおいしいと思います。他メニューもありますが、ガチが多いですね。あと、やはり肉。具材もレベル高いと思います。

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〇ひらこ屋

こちらは言わずもがな。混みようがすごいですが、それを待てれば、行くべき。

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※ひらこ屋グループのらいぞうは置いておきますが、自分的大好きです（行きやすい。笑）。また、㐂ぼし（きぼしとよみます。）も置いておきます。

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〇長尾中華そば

こちらも言わずもがな。他県進出もしており、人気はすさまじいと思います。本店がいいと思います。メニューいっぱいあるし。

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〇ぜくう

ここの一撃煮干しはいいと思います。カプチーノ煮干し。

まさに一撃で煮干しの海へ。

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【家系】

青森市にはいわゆる、～～家ってのはなく、

煮干しが主流なので、家系はあまりないですが。

〇長尾中華そば東バイパス店

先ほど登場した長尾は東バイパス店限定で、家系ラーメンを出しています。

おいしいですよ。

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※らあめん屋

青森市で唯一の家系ラーメン専門店でしたが、残念ながら、閉店されたようです。。

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【二郎系】

 こちらも限られてきます。

〇くめちゃん

青森市であれば、ここですね。最近値段が上がりましたが、絶えず人気店と思います。

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※大二郎

長尾グループで、二郎系やっていましたが、閉店というか、東バイパス店となりました。（私は復活を願っています。というか、メニューで出してほしい。笑）

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【その他】

〇麺や城　の　担担麺

まだ１回しか行っていないけど、結構うまかった。あと、ライス無料なので、しめのスープかけご飯がうまい。

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〇きた倉　の　鰹

変わり種でうまい。なんというか旨味がすんごい出ている感じがする。結構オイリーなので、やけどに注意。

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〇山水亭　の　ジャージャー麺

いわゆる、ジャージャー麺とは全く違う汁アリ。これがうまい。ライス頼むの必須。あと、担担麺も酸味が強くて、私は好き。

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〇十兵衛　の　期間限定ラーメン

もともとの特濃がうまい十兵衛ですが、期間限定ラーメンがかなり多いなと。すごいなと思ってまして、それも気になるものばかり出しているので、好きな人はぜひ。facebook等で情報出しています。

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〇成天　の　煮干カレーオロチョン

 抜群でした。煮干しとカレーのコラボ。無料サービスのニボ油も是非に。

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個人的トップは、、

麺雅ですかねー

甲乙つけがたいですが、、

コスパ・ボリューム・うまさをとれば、ここかなと個人的に思います。

こんなところです。

現段階でこの程度で、もちろん、まだまだお店はあるわけで、好み等もあると思いますので、何かの参考にしていただけたら。

また、このお店おいしいとか、有力な情報など教えていただければ、幸いです。

さて

今度はどんなラーメン食べにいこうか・・・

青森 成天

ある日

青森市でお仕事でした。

お昼はフリーだ。

気になっているところに行こう。

その名は、成天

お目当ては

煮干カレーオロチョン

なんとも目を引く名前。

そもそも

オロチョンって、なんなんだ・・・

＊＊＊

北海道流の味噌味そして唐辛子を大量に入れて、辛く味付けしたもののことをいうらしい。 一説に”オロチョン”という言葉がアイヌ語で”勇敢”という意味であるとか、アイヌの火祭りオロチョン祭からきているとか。

＊＊＊

アイヌ語みたい・・・

辛さを表現しているのかな？

ということで

初訪問

開店すぐに行けたので、誰もいませんでした。

平日の昼っていいね～～

たぶん夫妻でやっているんですかね。

元気いい感じで向かい入れられます。

煮干カレーオロチョン

辛さを選べるので　３辛で。間を取っていく。

（１が辛くない～５が最も辛い）

 あっという間にきました。

おぉーうまそう

ニボ泡も浮かんでいます。

スープ

おぉ

カレーと花椒の辛さがいい辛さ。辛さは私にとって、ちょうどいい感じ。

カレーと花椒の辛さがおぉ～ってなっている横から煮干しがこんにちわ。

煮干しとカレーって合うんだね。うまいです。

麺は

これがうまい。

つるつるモチモチ。スープとからんでうまいです。

チャーシューは、バラチャーシューが２枚。薄いですが、しっかり味付けされていてうまいです。

デフォルトで味玉が乗っているのもいいですね。

オーダー取りを担当している奥様から

「サービスでライスありますけど、いかがですか」

「食べます！」

このスープにライス合うにきまっているじゃん。

食べ進めていると

壁に

ニボ油無料であります

気になる・・・

「すんません、ニボ油（あぶら）もらますか。」

「はーい、ニボ油（ゆ）ですね」

ニボユなんすね・・・笑

これをスープに投下！！

かき混ぜまして、スープを。

お！！

これは、煮干しがかなり横から、こんにちわ！

しています

うめぇ

ライスかきこんで、フィニッシュ

いやー大満足。

食べていると、

ぞくぞくとお客さんが来店していて

煮干しこってりを頼むお客さんが多かった。

うまいんだろーなー

今度それだな～

また、きます。

青森 小巾亭

青森市の老舗蕎麦屋さん

小巾亭へ行きました。

青森市に2店舗あります

東バイパスと西バイパスにあります。バイパス好きなのでしょーか？笑

今回は、東バイパスへ。

小巾亭は、かき揚げがすんごいでかくて、かき揚げ丼は、一度食べた時あります。

かなりボリューミーでした 。

店舗は、結構広い店内で、家族連れが多いです。

今回は、冬ですが、

なんか、冷たいそば食べたかったので、

天ざる

に

しました。

小巾亭は、ま、それなりに待ちます。笑

今回もそれなりに待って、着丼。

うまそう！！

そばは、白いお蕎麦。

ズルズルと。喉越し良いです。しっかりしめられて、しこしこの食感。

そばってうまいんだよな～たまに無性に食べたくなる。

天ぷらもうまいです。衣薄目、素材の味うまい。

特に天つゆもなかったので、そばつゆに浸して食べます。

最後の、蕎麦湯もおいしくいただきました。

そば

より

ラーメン

を選んでしまうので、あまり訪問機会は少ないですが・・・

たまに食べたくなるのが、そば

年を取ると、もしかして、

ラーメン

より

そば

になるのか・・・

それは、まぁ10年後わかるでしょう。

こうご期待。笑 

青森 吉慶

ブログ更新さぼってた、、

というか、出張があって、色々バタバタでした、、

ま、

ただ、理由つけてもしゃーないということで、

先日

青森国際ホテルの中にあります

中華料理屋　吉慶に行ってきました。

外観、内観から

結構高そうな雰囲気漂ってますが、

メニュー見ると、それなりに手頃でした。

色々メニューありますが

食べたものご紹介

エビチリ

エビプリプリ過ぎてびびる

甘辛いソースが抜群。

うますぎ

五目チャーハン

最近チャーハンにはまってます、お店のチャーハンが食べたくて、実食。

なんやこの、パラパラ感

おいしすぎ。

なのに、何この、軽い感じ。いくらでも食べれそう。

春巻き

パリパリジューシー最高。

具材はシンプルな印象でした。

麻婆豆腐

やっぱり麻婆豆腐は食べるよね。

花椒がきいていて、辛さもピリ辛くらい。爽やかな辛さがあと、ひきます。

家で作る麻婆豆腐とは、やはり違います。

何が違うのかなーってそれ、わかれば苦労しないか　笑

小籠包

小籠包あまり食べない私ですが、

つれに食べ方を伝授してもらいながら、食べました。

小籠包を少し割って、少しスープを出して、まず、すする。このスープがまずうまい！

そんで、しょうが入りのお酢を少しかけて、頬張る

まじ、うめぇ

小籠包いいね、とてもおいしい

ということで、

大満足でした。

また、きたい。