まとめ記事書いてみます。
タイトル通りです。
自分的おすすめなので、個人的見解がありますので、ご了承ください。
カテゴリーで分けてみましたので、ご覧ください。
【煮干し系（あっさり）】
あっさりとは言っても濃いです。
淡麗系とでもいうのかな。
〇くどう
朝ラーメンも食べれるお店。
あっさりだけど、おいしく、老若男女から愛される老舗。
〇まるかい
こちらも老舗。メニューは１種類。（おにぎりもあるけど）
混んでいますが、回転早いので、結構すぐ座れると思います。
麺が太麺もちもちで、おいしいです。
〇まるしげ
こちらも朝ラーメンやっています。
そして、メニューは１種類。
麺は、やはり太麺で、うどんみたいです。これがうまいのだ。
〇マタベェ
市内から離れますが、青森市から浅虫方面に行く道路沿いにある人気店。
なんというか、まるかいに似ていますが、少しすっきりしているような。
女性店員が多いですね。
（すいません、こちら記事なしです。。）
（おいしいよ）
〇康屋
個人的にトップですかね。あっさりだけど、濃く、うまみ抜群。
げっぷまでうまいとのことですから。
あと、メンマ食べ放題も良い。
（最近移転したようです。）
【煮干し系（こってり）】
こってり部門。
これは探すとキリないのですが、個人的おすすめを。
〇麺雅
ガチ煮干しは、ガチでおいしいと思います。他メニューもありますが、ガチが多いですね。あと、やはり肉。具材もレベル高いと思います。
〇ひらこ屋
こちらは言わずもがな。混みようがすごいですが、それを待てれば、行くべき。
※ひらこ屋グループのらいぞうは置いておきますが、自分的大好きです（行きやすい。笑）。また、㐂ぼし（きぼしとよみます。）も置いておきます。
〇長尾中華そば
こちらも言わずもがな。他県進出もしており、人気はすさまじいと思います。本店がいいと思います。メニューいっぱいあるし。
〇ぜくう
ここの一撃煮干しはいいと思います。カプチーノ煮干し。
まさに一撃で煮干しの海へ。
【家系】
青森市にはいわゆる、～～家ってのはなく、
煮干しが主流なので、家系はあまりないですが。
〇長尾中華そば東バイパス店
先ほど登場した長尾は東バイパス店限定で、家系ラーメンを出しています。
おいしいですよ。
※らあめん屋
青森市で唯一の家系ラーメン専門店でしたが、残念ながら、閉店されたようです。。
【二郎系】
こちらも限られてきます。
〇くめちゃん
青森市であれば、ここですね。最近値段が上がりましたが、絶えず人気店と思います。
※大二郎
長尾グループで、二郎系やっていましたが、閉店というか、東バイパス店となりました。（私は復活を願っています。というか、メニューで出してほしい。笑）
【その他】
〇麺や城 の 担担麺
まだ１回しか行っていないけど、結構うまかった。あと、ライス無料なので、しめのスープかけご飯がうまい。
〇きた倉 の 鰹
変わり種でうまい。なんというか旨味がすんごい出ている感じがする。結構オイリーなので、やけどに注意。
〇山水亭 の ジャージャー麺
いわゆる、ジャージャー麺とは全く違う汁アリ。これがうまい。ライス頼むの必須。あと、担担麺も酸味が強くて、私は好き。
〇十兵衛 の 期間限定ラーメン
もともとの特濃がうまい十兵衛ですが、期間限定ラーメンがかなり多いなと。すごいなと思ってまして、それも気になるものばかり出しているので、好きな人はぜひ。facebook等で情報出しています。
〇成天 の 煮干カレーオロチョン
抜群でした。煮干しとカレーのコラボ。無料サービスのニボ油も是非に。
個人的トップは、、
麺雅ですかねー
甲乙つけがたいですが、、
コスパ・ボリューム・うまさをとれば、ここかなと個人的に思います。
こんなところです。
現段階でこの程度で、もちろん、まだまだお店はあるわけで、好み等もあると思いますので、何かの参考にしていただけたら。
また、このお店おいしいとか、有力な情報など教えていただければ、幸いです。
さて
今度はどんなラーメン食べにいこうか・・・
